Dans un contexte où la technologie et l’innovation transforment de nombreux secteurs d’activité, Keep IT Cool se distingue par sa capacité à répondre à un besoin crucial pour les pêcheurs des régions reculées du Kenya : celui de conserver leurs poissons frais et de les connecter efficacement aux acheteurs. Grâce à sa plateforme Markiti, cette start-up kényane s’est fixé pour objectif de limiter les pertes pour les producteurs et de faciliter la mise en relation entre l’offre et la demande.
L’approche de Keep IT Cool repose sur une logistique bien pensée. Chaque semaine, l’entreprise reçoit en moyenne entre 15 et 20 tonnes de poissons, principalement des tilapias en provenance de la rive ougandaise du lac Victoria, ainsi que des perches du Nil du lac Turkana. Ces produits sont méticuleusement traités dès leur réception par une équipe dédiée, garantissant une qualité optimale. Après avoir été préparés, triés et emballés, ils sont stockés dans un entrepôt réfrigéré en attendant d’être livrés aux clients, qu’il s’agisse d’établissements de restauration ou de particuliers de Nairobi.
Une des forces de Keep IT Cool réside dans sa capacité à connecter les petits producteurs aux marchés de manière efficace. En travaillant en étroite collaboration avec les pêcheurs organisés en coopératives, l’entreprise veille à ce que les commandes soient passées en fonction des besoins réels, évitant ainsi la surproduction et les pertes inutiles. De plus, en fournissant aux pêcheurs des équipements tels que des machines à fabriquer de la glace et des glacières, Keep IT Cool contribue à garantir le respect de la chaîne du froid, essentiel pour la préservation de la qualité des produits.
La genèse de Keep IT Cool en 2020, en pleine pandémie de Covid-19, souligne l’importance de son engagement en faveur de la réduction du gaspillage alimentaire et de l’augmentation des revenus des producteurs. En remportant un des prestigieux prix Earthshot, la start-up a reçu une reconnaissance supplémentaire pour ses efforts environnementaux et sociaux. Avec une équipe dynamique de cent employés et des perspectives d’expansion à d’autres produits et marchés de la région, Keep IT Cool se positionne comme un acteur clé de la transformation de l’agroalimentaire au Kenya.
En conclusion, Keep IT Cool incarne l’exemple d’une entreprise à impact positif, combinant efficacement innovation technologique, logistique optimisée et engagement social et environnemental. Son modèle d’affaires repose sur une vision inclusive, visant à soutenir les producteurs locaux tout en répondant aux besoins des consommateurs urbains. À l’heure où la durabilité et la traçabilité des produits alimentaires sont au cœur des préoccupations, Keep IT Cool offre une solution concrète et efficace pour transformer le secteur de la pêche au Kenya et au-delà.