Fatshimetrie, un regard sur l’économie des légumes à Kinshasa
Dans le tumulte des marchés de Kinshasa, une tendance a récemment attiré l’attention des consommateurs et des petits commerçants : la fluctuation des prix des légumes en provenance de la ville de Mbanza-Ngungu, située dans la province du Kongo Central en République démocratique du Congo. Une maraîchère locale, Carine Landu, a souligné que le prix d’un kilogramme de choux en provenance de cette région a chuté de manière significative, passant de 7 000FC à 3 000FC, soit une baisse de 133,3%.
Cette variation de prix s’explique principalement par des facteurs saisonniers et par la disponibilité abondante de choux sur les marchés locaux. En effet, l’offre excédentaire de ce légume a entraîné une diminution de sa valeur marchande, offrant ainsi aux consommateurs locaux l’opportunité d’acheter des produits frais à des tarifs plus avantageux.
Mais la baisse des prix ne se limite pas aux choux ; d’autres produits comme les feuilles de manioc, le gombo, les bourgeons d’ignames, l’amarante et les feuilles de patate douce ont également vu leur valeur marchande diminuer. Cette situation témoigne d’une certaine stabilité des prix des légumes de grande consommation, soulignant ainsi l’importance de suivre de près l’évolution du marché pour effectuer des choix d’achat judicieux.
En parallèle, certains légumes ont maintenu leur prix, reflétant ainsi les caractéristiques saisonnières de leur production. C’est le cas des feuilles de Kikalakasa, de l’oseille et des feuilles d’aubergines, dont les tarifs sont restés stables malgré les fluctuations observées sur d’autres produits.
Cette dynamique économique des légumes à Kinshasa met en lumière l’importance de la diversification des sources d’approvisionnement et de la vigilance des consommateurs face aux variations de prix sur les marchés. En encourageant une consommation locale et en soutenant les petits producteurs, il est possible de créer un équilibre économique durable pour l’ensemble de la communauté.