Fatshimetrie est heureux de vous présenter une délicieuse recette pour préparer des Nigerian buns croustillants à souhait. Faciles à réaliser et avec des ingrédients simples que vous avez peut-être déjà chez vous, ces petits en-cas raviront vos papilles. Suivez pas à pas nos instructions pour obtenir des buns parfaits à chaque fois.
Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants :
– 2 tasses de farine tout usage
– 1/2 tasse de sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Une pincée de sel
– 1/2 cuillère à café de muscade râpée (facultatif pour la saveur)
– 2 gros œufs
– 1/2 tasse de lait (que vous pouvez remplacer par de l’eau)
– Beurre fondu ou huile végétale
– Huile pour la friture (l’huile végétale fonctionne mieux)
Pour commencer, tamisez la farine dans un grand bol et ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et la muscade. Mélangez bien ces ingrédients pour éviter les grumeaux et garantir la smoothness de vos buns.
Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez ce mélange liquide dans le bol des ingrédients secs et mélangez le tout jusqu’à former une pâte épaisse et collante. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu plus de lait ou d’eau ; si elle est trop liquide, incorporez un peu plus de farine. La consistance doit être épaisse mais encore légèrement collante.
Ensuite, chauffez l’huile dans une grande casserole et assurez-vous qu’elle soit bien chaude. Façonnez de petits buns à l’aide de vos mains humidifiées pour éviter qu’ils ne collent, et plongez-les délicatement dans l’huile chaude. Faites frire les buns jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur, ce qui devrait prendre environ 3-4 minutes par fournée.
Une fois les buns dorés, retirez-les de l’huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster, car ils seront très chauds.
Pour une touche de douceur supplémentaire, vous pouvez rouler les buns chauds dans un bol de sucre pour les enrober légèrement.
Les Nigerian buns sont meilleurs dégustés chauds, accompagnés d’une tasse de thé ou d’une boisson fraîche. Ils font un excellent en-cas pour les fêtes ou une petite gâterie lors d’une soirée tranquille.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes ou au four pour retrouver leur croquant.
Essayez cette recette simple mais délicieuse de Nigerian buns et savourez chaque bouchée croustillante et savoureuse. Bon appétit !
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