Rice water, l’eau de riz, est un liquide amylacé laissé après la cuisson du riz. Depuis des siècles, certaines cultures l’utilisent pour ses prétendus bienfaits sur la santé, tels qu’une meilleure digestion, une amélioration de la peau et même une perte de poids. Mais peut-il réellement vous aider à perdre du poids?
Avec la multitude de méthodes de perte de poids disponibles, il peut être difficile de savoir ce qui fonctionne vraiment.
Est-il vrai que l’eau de riz peut vous aider à perdre du poids?
L’idée que l’eau de riz puisse contribuer à la perte de poids est principalement basée sur sa capacité à vous rassasier sans consommer beaucoup de calories. En buvant de l’eau de riz, cela peut aider à réduire la faim et prévenir les excès alimentaires. Certains pensent que parce que c’est une boisson faible en calories qui fournit tout de même certains nutriments, elle peut être un atout utile dans un plan de perte de poids. Cependant, il n’existe pas de preuve scientifique directement liée à la perte de poids par l’eau de riz.
La plupart des preuves proviennent de témoignages anecdotiques, ce qui signifie que les gens partagent leurs expériences personnelles plutôt que des résultats d’études scientifiques.
Comment l’eau de riz pourrait-elle aider à la perte de poids?
1. Boisson faible en calories : L’eau de riz est faible en calories, surtout par rapport aux boissons sucrées ou aux en-cas riches en calories. En remplaçant ces options plus caloriques par de l’eau de riz, vous pouvez réduire votre apport calorique global, ce qui est un facteur clé dans la perte de poids.
2. Sensation de satiété : Boire de l’eau de riz peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. L’amidon présent dans l’eau peut se dilater dans votre estomac, entraînant une sensation de satiété.
Cette sensation peut vous aider à réduire l’envie de grignoter ou de trop manger, ce qui rend plus facile de suivre un régime équilibré.
3. Hydratation : Rester hydraté est important pour la santé globale et peut soutenir les efforts de perte de poids. Parfois, la soif peut être confondue avec la faim, entraînant une alimentation superflue. Boire de l’eau de riz contribue à votre apport quotidien en liquides, ce qui peut aider à maintenir une hydratation adéquate et éventuellement réduire les risques de manger quand vous n’avez pas vraiment faim.
4. Effet détoxifiant léger : Certains partisans suggèrent que l’eau de riz aide à éliminer les toxines du corps, bien qu’il n’y ait pas de preuves scientifiques pour le soutenir. L’idée est qu’en buvant plus de liquides, votre corps peut éliminer plus efficacement les déchets.
Comment utiliser l’eau de riz pour la perte de poids
Si vous souhaitez essayer l’eau de riz pour perdre du poids, voici comment la préparer chez vous :
Rincez une demi-tasse de riz soigneusement pour éliminer les impuretés. Faites bouillir le riz dans environ trois tasses d’eau pendant 15 à 20 minutes. Filtrez l’eau dans un récipient séparé et laissez-la refroidir avant de la boire.
Il est préférable de boire de l’eau de riz avec modération, environ une à deux tasses par jour, dans le cadre d’un régime équilibré et d’un mode de vie sain.