Fatshimetrie, 19 août 2024 – Les bienfaits des œufs de caille sur la santé ne cessent de susciter l’intérêt des spécialistes en nutrition. Selon une récente déclaration de Mme Nadège Luzolo, nutritionniste réputée à l’hôpital général de référence de Matete à Kinshasa, la consommation régulière d’œufs de caille pourrait jouer un rôle significatif dans la prévention des maladies respiratoires, telles que l’asthme, les troubles pulmonaires et même le cancer du poumon.
Les avantages des œufs de caille s’expliquent par leur richesse en protéines, en vitamines et en minéraux essentiels. En outre, ces petits œufs sont une source précieuse d’antioxydants, de phosphore, ainsi que de vitamines B1 et B2. Contrairement aux œufs de poule, les œufs de caille sont dépourvus de cholestérol, ce qui en fait un choix diététique optimal.
Mme Luzolo souligne également que la consommation d’œufs de caille peut avoir des effets bénéfiques sur différents aspects de la santé. En plus de protéger le système digestif, le système nerveux et cardiovasculaire, ces œufs favorisent la croissance des tissus, stimulent leur réparation, renforcent la vigueur physique et réduisent les réactions allergiques. De plus, ils peuvent contribuer à la reprise de poids après une période de maladie entraînant une perte de poids significative.
Malgré leurs propriétés exceptionnelles, les œufs de caille restent moins populaires que leurs homologues de poule. Pourtant, ils sont désormais reconnus comme l’un des aliments les plus diététiques au monde. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est recommandé de les consommer frais et crus.
En conclusion, les œufs de caille représentent une véritable source de nutriments essentiels et d’avantages pour la santé, offrant une alternative précieuse aux œufs de poule plus courants. Leur intégration dans notre alimentation quotidienne pourrait apporter un soutien supplémentaire à notre bien-être général et contribuer à prévenir diverses affections respiratoires et autres maladies. Il est donc judicieux de les inclure régulièrement dans notre alimentation pour profiter de leurs bienfaits uniques.
Fatshimetrie/ODM