Setenil de las Bodegas, un trésor caché en Espagne
Le charmant village de Setenil de las Bodegas, situé en Espagne, est une destination qui marie l’histoire, l’architecture et la nature de manière unique. Niché le long de la gorge étroite de la rivière Trejo, ce village se distingue par ses bâtiments construits directement sous d’imposants surplombs rocheux. Une caractéristique architecturale qui lui confère un charme pittoresque et en fait un lieu fascinant à visiter.
L’histoire de Setenil de las Bodegas remonte à l’époque mauresque, pendant la période islamique en Espagne. Le village tire son nom de l’expression latine « septem nihil », signifiant littéralement « sept fois rien ». Cela fait référence aux sept tentatives infructueuses des armées chrétiennes pour conquérir le village, avant de réussir en 1484 lors de la Reconquista. Après la reconquête chrétienne, de nouveaux habitants ont introduit des vignobles aux côtés des oliveraies et amandiers existants. Setenil de las Bodegas s’est ainsi fait connaître pour sa production de vin, jusqu’à ce que l’infestation par l’insecte du phylloxéra au 19e siècle détruise de nombreux vignobles en Europe, y compris ceux de Setenil de las Bodegas.
Ce qui rend ce village vraiment unique, c’est son architecture singulière. Les habitants ont exploité les grottes naturelles et les ont étendues en y ajoutant des façades, transformant ainsi ces cavités en maisons et commerces. Deux des rues les plus célèbres du village sont la « Calle Cuevas del Sol » (Rue des Caves du Soleil) et la « Calle Cuevas de la Sombra » (Rue des Caves de l’Ombre), reflétant parfaitement les conditions de ces rues, l’une étant ensoleillée et l’autre constamment à l’ombre en raison des formations rocheuses surplombantes.
Les raisons de construire sous les rochers étaient à la fois pratiques et défensives. Les grottes naturelles offrent une isolation thermique, maintenant les maisons fraîches en été et chaudes en hiver. De plus, les surplombs rocheux offraient une protection contre les éléments et les envahisseurs, faisant du village une place forte pendant ses premières années.
Mais Setenil de las Bodegas n’est pas qu’une curiosité historique, c’est également une communauté dynamique offrant une expérience enrichissante aux visiteurs. En vous promenant dans ses ruelles étroites, vous pourrez apprécier son architecture pittoresque et son ambiance unique. Ne manquez pas de visiter le château mauresque, le Castillo de Setenil, qui témoigne de l’importance stratégique du village dans le passé.
Le village est également réputé pour ses délices culinaires. Vous pourrez déguster des spécialités locales telles que le chorizo, l’huile d’olive, la confiture, le miel et les vins andalous dans l’un des nombreux restaurants et bars aménagés dans les grottes. Parmi les plats populaires figure la « sopa cortijera », une soupe traditionnelle à base de pain, d’œufs, d’asperges et d’huile d’olive.
Les meilleures périodes pour visiter Setenil de las Bodegas sont de mi-mars à début juillet et de début septembre à fin novembre, lorsque le temps est le plus agréable. Si vous préférez un climat sec et chaud, l’été, surtout de juin à août, est idéal pour explorer ce petit bijou architectural et historique.