Les prévisions pour les prix des céréales dans le secteur alimentaire pour les années 2024 et 2025 affichent des tendances contrastées. Selon les analyses en cours, une baisse des prix est prévue pour les céréales, les huiles et les farines en 2024, tandis que certaines catégories alimentaires pourraient connaître des hausses de prix au cours de cette année. Par contre, pour l’année 2025, une baisse générale des prix alimentaires est anticipée.
L’indice des prix des céréales devrait reculer de 11 % en 2024, principalement en raison de l’abondance des approvisionnements mondiaux en céréales. En particulier, les prix du blé devraient baisser de 15 % en 2024, soutenus par une augmentation de la production, avec une baisse supplémentaire de 2 % prévue pour l’année 2025.
Ces prévisions sont influencées par divers facteurs tels qu’une forte concurrence à l’exportation, une légère augmentation de la production, une hausse de la consommation et le ratio le plus bas entre les stocks de fin de saison et l’utilisation depuis huit ans.
La production mondiale de maïs devrait atteindre un niveau record au cours des saisons 2023-2024, tandis que la production mondiale de riz devrait rester stable, entraînant le ratio le plus bas entre les stocks et l’utilisation depuis trois ans.
En revanche, les prix du riz devraient augmenter de 8 % en 2024 par rapport à l’année précédente, en raison de marchés mondiaux tendus et des restrictions à l’exportation imposées par l’Inde.
Bien que les prix alimentaires mondiaux devraient globalement diminuer, il demeure incertain comment ces changements pourraient impacter le marché alimentaire ghanéen et la situation générale de la sécurité alimentaire dans le pays.
Au Ghana, la tendance est différente, avec une inflation alimentaire passant de 27,0 % en février à 29,6 % en mars 2024. Cette augmentation peut être due à divers facteurs tels que la volatilité des prix sur les marchés mondiaux, les coûts de production locaux et d’autres éléments internes à l’économie du pays.
En conclusion, les prévisions pour les prix des céréales et des aliments dans les années à venir sont un mélange complexe de tendances mondiales et de facteurs locaux qui influencent le paysage alimentaire à l’échelle internationale et nationale. Il est donc crucial de surveiller de près ces évolutions pour comprendre leur impact sur la stabilité économique et sociale des pays concernés.
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Ces articles fournissent un contexte plus large sur les défis et les enjeux liés à la sécurité et à la stabilité dans certaines régions.