L’inflation alimentaire est devenue un sujet brûlant ces derniers mois, l’Afrique du Sud ayant connu des niveaux à deux chiffres entre mi-2022 et mi-2023. Cependant, il ne s’agit pas d’un problème propre à l’Afrique du Sud, car il s’agit d’un phénomène mondial influencé par divers facteurs. Il s’agit notamment de la sécheresse en Amérique du Sud, de la forte demande chinoise de céréales et d’oléagineux, de la hausse des prix de l’énergie et du conflit en cours entre la Russie et l’Ukraine.
Heureusement, à partir de mars 2023, l’inflation des prix des produits alimentaires à la consommation en Afrique du Sud a commencé à ralentir, passant de 14,4 % à 8,0 % en septembre 2023. Cette décélération peut être attribuée à la baisse des prix des produits alimentaires essentiels tels que le pain et les céréales, la viande. , le poisson, les huiles et les graisses.
Cependant, en octobre 2023, cette tendance à la baisse a été interrompue et l’inflation des produits alimentaires de consommation a augmenté pour atteindre 8,8 %, contre 8 % le mois précédent. Les principaux contributeurs à cette augmentation sont le lait, les œufs, le fromage, les fruits et les légumes. Même si ces hausses de prix peuvent sembler inquiétantes, je pense qu’elles seront probablement temporaires car elles résultent de contraintes temporaires d’approvisionnement.
La grippe aviaire a été un problème majeur affectant l’approvisionnement en œufs, même si la situation s’est améliorée depuis septembre et octobre. Des efforts sont déployés dans le secteur de la volaille, tels que l’importation d’œufs fécondés pour reconstituer le cheptel perdu à cause de la grippe aviaire, l’importation d’œufs de consommation pour les processus de cuisson et des discussions sur les vaccinations pour empêcher la propagation de la maladie. Grâce à ces interventions, j’espère que les prix des œufs se normaliseront dans les mois à venir. De plus, les œufs ont un poids moindre dans le panier d’inflation alimentaire, de sorte que leur impact sur l’inflation globale peut ne pas être significatif.
L’offre de fruits et légumes devrait également se redresser dans les mois à venir, atténuant ainsi les pressions actuelles sur les prix. Les délestages ont diminué et les agriculteurs ont investi dans des sources d’énergie alternatives, améliorant ainsi les conditions de production. Dans l’ensemble, je reste optimiste quant au fait que l’inflation des prix alimentaires à la consommation en Afrique du Sud continuera à se modérer en 2024. Les principaux moteurs de cette tendance devraient être les produits céréaliers, les graisses et les huiles.
Les prix des céréales et des oléagineux à la ferme ont été inférieurs à ceux de l’année précédente en raison de l’amélioration de l’offre mondiale et intérieure. Ceci, ajouté aux risques commerciaux potentiels, a contribué au ralentissement des prix des produits céréaliers et des graisses et huiles. Il convient de noter que ces produits ont un poids plus élevé dans le panier alimentaire, ce qui indique une évolution favorable des prix alimentaires. Les prix de la viande ont également continué à baisser, même s’il pourrait y avoir un léger changement pendant la période des fêtes en raison de l’augmentation de la demande.
En ce qui concerne 2024, un autre facteur à prendre en compte est la prévision d’El Nino pour la saison des récoltes d’été. Même si l’impact pourrait être léger, les niveaux d’humidité actuels des sols sont satisfaisants et les prévisions météorologiques restent favorables pour l’année. Les agriculteurs sèment activement dans tout le pays, et il est prévu que la superficie ensemencée en céréales d’été et en oléagineux augmentera par rapport à l’année précédente..
Néanmoins, il est important de noter que les prix de ces produits peuvent être influencés par l’évolution mondiale, l’Afrique du Sud étant une économie ouverte et connectée aux marchés mondiaux. Ainsi, la surveillance des tendances agricoles mondiales, de la géopolitique et des marchés énergétiques reste essentielle.
En conclusion, même si l’Afrique du Sud a connu une inflation alimentaire importante, des signes positifs de modération apparaissent. Les efforts visant à remédier aux contraintes d’approvisionnement dans le secteur de la volaille et les améliorations attendues de l’offre de légumes et de fruits, ainsi que des facteurs mondiaux et nationaux favorables, suggèrent un environnement de prix alimentaires plus stable en 2024.