En Afrique du Sud, le secteur du vin reste majoritairement entre les mains de la population blanche, laissant peu de place aux jeunes des townships et des milieux défavorisés. Cependant, une initiative prometteuse est en train de changer la donne. La Pinotage Youth Development Academy (PYDA) forme des étudiants issus de ces milieux aux métiers du vin, leur offrant ainsi une opportunité de se frayer un chemin dans cette industrie.
Chaque année, pendant neuf mois, une cinquantaine d’étudiants sont formés par l’académie. Ces jeunes ayant souvent eu du mal à poursuivre leurs études après le secondaire trouvent ici une chance unique de se former dans le domaine viticole. Pour Rudy Oosterwyk, qui travaille à l’innovation au sein de l’académie, cette initiative est essentielle pour transformer le secteur du vin en profondeur. En effet, malgré quelques success stories, les changements structurels économiques tardent à se faire sentir en Afrique du Sud.
L’objectif de la PYDA est donc de former des travailleurs sud-africains compétents et qualifiés, de sorte qu’ils ne soient pas embauchés simplement parce qu’ils sont noirs, mais parce qu’ils sont talentueux. Cette approche permettra d’accroître la représentation des Sud-Africains noirs dans l’industrie du vin, tout en garantissant la qualité des produits.
Les étudiants de la PYDA sont encouragés à élargir leurs horizons et à expérimenter de nouveaux goûts et saveurs. Pour beaucoup d’entre eux, il s’agit de découvrir des aliments et des arômes auxquels ils n’avaient jamais été exposés auparavant. Cela demande un certain apprentissage, mais cela leur permet d’élargir leurs connaissances et leur expertise dans le domaine du vin.
Parmi les diplômés de l’académie, certains ont déjà des projets ambitieux pour l’avenir. Certains rêvent de créer leur propre marque de vin, tandis que d’autres envisagent de travailler à l’étranger avant de revenir en Afrique du Sud pour lancer leur propre domaine viticole. Ces jeunes sont animés par la passion du vin et sont déterminés à faire une différence dans l’industrie.
L’initiative de la PYDA a déjà formé près de 500 étudiants et continue d’offrir des programmes de formation dans les secteurs du tourisme et de l’agriculture. Cette approche holistique permet aux jeunes de développer un large éventail de compétences et de perspectives, ce qui les prépare au mieux pour une carrière réussie dans l’industrie du vin.
En somme, la PYDA offre aux jeunes Sud-Africains issus des townships et des milieux défavorisés l’opportunité de transformer leur passion pour le vin en une carrière florissante. En formant des travailleurs compétents et qualifiés, cette initiative contribue à rendre l’industrie du vin plus inclusive et plus représentative de la diversité de la population sud-africaine.